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Emptynest



ドライプルーン作ってみました

クリームチーズがなくなったので、少し前にコスコに買い物に行ってきました。
その時見つけたのが、生のプルーン。
ちょうど買い置きのドライプルーンがなくなりかけたので、自分で作ってみようかなと思い、これも購入してきたんてす。

あちこちで作り方を検索したら、天日干ししなくてもできる方法があるとのこと。早速挑戦です。

水洗いしてヘタを取り
ドライプルーン作ってみました_f0395164_23225003.jpg
半分に切って種をとりました。
ドライプルーン作ってみました_f0395164_23233713.jpg
果肉がしっかりくっついているのかと思いましたが、簡単に外れましたよ。
それを炊飯器に入れて、材料の4分の1の砂糖をふりかけ、十時間保温。
ドライプルーン作ってみました_f0395164_23260037.jpg
完成したらザルに上げて、ジュースと分けました。
これをオーブントレーに並べて120度で一時間ほど焼き上げました。
ドライプルーン作ってみました_f0395164_23295335.jpg
このあと数時間天日干ししたら良かったんですが、お天気がいまいちだったこともあり、室内で放置しておきました。

お砂糖を少なめにしたので、やや甘さが足りない感じ。
ジプロックに入れたときに、グラニュー糖をまぶして冷蔵庫に保存しています。
ドライプルーン作ってみました_f0395164_23354641.jpg
タイミングが悪く、まだ食べていないんですが、美味しくなっていたらいいなぁ。明日、食べてみようっと🎵

# by emptynest3 | 2020-09-26 23:38 | Trackback | Comments(0)

やっと収穫できました

6月頃だったか、お店で買ってきたパプリカの種を植えてみました。
何を植えたかすっかり忘れた頃に芽が出て、記憶を辿ること暫し。
お友だちから貰った唐辛子の苗と似ていたので、なんとか思い出すことができました。

その後すくすくと成長。10本も要らないので、あちこちにお裾分け。
我が家には半分残しましたが、何故か一本だけ大きくならず。
娘に渡したものが大きくならないとのことで、更に一本お裾分けしました。

花が咲き、そのうち実をつけましたが、
やっと収穫できました_f0395164_19202714.jpg
ピーマンサイズのまま長い間色がつかず。不安になったものの、ずっと放置。
気がつけば、もう九月。
このまま、色づかないのかしらと諦めの境地になりました。

毎日のように眺めて観察していたら、ある時突然一部が赤くなっているのを発見。
やっと収穫できました_f0395164_19252342.jpg
やっとパプリカらしくなってきました。
やっと収穫できました_f0395164_19212836.jpg
四連休前にそろそろ収穫してもいいかなと思えるほどに色付きましたが、すぐには使えないので、帰ってくるまで放置。

そして昨日、ついに収穫しましたよ。
やっと収穫できました_f0395164_19290074.jpg
全部で8個採れました。
やっと収穫できました_f0395164_19305987.jpg
売っているものよりはずっと小さいけれど、満足です🎵
また花が咲き始めましたが、これからどんどん気温が下がっていくし、収穫は期待できないかな😅


# by emptynest3 | 2020-09-24 19:33 | Trackback | Comments(8)

川湯最終日から帰宅まで

楽しい三日間が終わり、最終日はテントのお片付け。
最後の晩餐ならぬ朝御飯を食べていたら、少しお日様が出てきました。
10時頃から雨という予報、外れてくれるかな?
朝露が降りているので、テントが完全に乾いてくれるのには時間がかかるんです。

少しずつ荷物を片付けていると、パラパラと雨の音が。
すぐに上がりましたが、その後も降ったり止んだり。
完全に乾かすのは無理そうなので、濡れたまま撤収しました。
川湯最終日から帰宅まで_f0395164_22344638.jpg
孫たちもお手伝いしてくれました。
気温も低く、川遊びは無理なので、五月温泉そばにある温水プールへ。
密を避けるために人数制限がかかっていましたが、何とかギリギリ入ることができました。といっても、息子と子供達3人だけてしたけど。
皆楽しそう
川湯最終日から帰宅まで_f0395164_22342276.jpg
久しぶりに息子が泳ぐのを見ましたが、まだ腕は落ちていないようでした。

お昼前にプールをでて、息子の希望で白浜のとれとれ市場へ。
お昼は市場の向かいにあるお寿司屋さんで戴きます。
川湯最終日から帰宅まで_f0395164_22441922.jpg
待ち時間は20分ほどでした。
着席してすぐ、子供達のものを注文。寿司好きの孫はパクパク食べてました。
川湯最終日から帰宅まで_f0395164_22451825.jpg
そして私たちのも到着。美味しいもの、たくさんいただきました。
ご馳走さま。

食後はとれとれ市場へ行き、お買い物。
買ったのはお魚ではなく果物でしたけどね。
川湯最終日から帰宅まで_f0395164_22550756.jpg
息子達とはここでお別れ。
丹後半島と川湯、今年は楽しい思い出ができたかな🎵

帰り道は大渋滞でしたが、娘のところには30分遅れで到着。我が家についたのは8時半でした。それから一時間半遅れで、息子達が無事帰宅したそうです。あちらも大渋滞だったとか。お疲れ~、そしてご苦労様💦

# by emptynest3 | 2020-09-23 23:02 | Trackback | Comments(0)

今年も来られました😃川湯キャンプ旅行

行こうと思ったときには天気が悪かったり、みんなの予定が合わなかったりして、今年は無理かと半分諦めていた、毎年恒例の川湯キャンプ旅行。
お天気がよかったら、この四連休に行こうかという話がまとまりました。

日曜日は雨模様との予報でしたが、それ以外はお天気が良さそうということで、決行。Go to travel で、旅館やホテルは混雑しているようですが、同じようにキャンプ場も一杯のところが多いとか。

先着順の川湯。娘たちをピックアップしてからの出発になるので、到着は二時過ぎ。かなり混雑していましたがなんとか芝生広場をキープできました。
今年も来られました😃川湯キャンプ旅行_f0395164_19093624.jpg
一日遅れで息子たちも合流することになっていて、孫たちは初キャンプ。
とっても楽しみにしてくれていたようです。
ついた日もかなりの混雑だったんですが、翌日の朝川に出掛けるときには、キャンプ場は既に飽和状態で、断られている人たちもいました。

息子達は入れるのか不安でしたが、テントは既に設置済みなので、車を止めるスペースさえあれば、大丈夫です。
お昼前にチェックアウトする方も何組かいらっしゃったので、夕方到着組も何とか入れたようですが、息子は受付では声もかけてもらえなかったようです。
受付の方はこんなこと今までなかったと話していたので、どうしていいのかわからなかったのかも知れませんね。

初日は家から持っていった材料でバーベキュー。
今年も来られました😃川湯キャンプ旅行_f0395164_19115678.jpg
そろそろ終わりというところで、サザエ発見。
今年も来られました😃川湯キャンプ旅行_f0395164_19124833.jpg
見つけてよかったわ。

2日目はイオンで買い物し、再びバーベキューでした😅
この日は息子の方の孫娘の誕生日。ケーキ準備しましたよ。
今年も来られました😃川湯キャンプ旅行_f0395164_19174287.jpg
初日の夜から雨が降りだしましたが、9時頃には止んだので、川で泳ぐことができました。思ったほどには水は冷たくなく、温泉との往復で川遊びを満喫。
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9時頃まで雨がふったので、人出は少なめ
今年も来られました😃川湯キャンプ旅行_f0395164_19204346.jpg
三日目の今日は川湯が初めての孫たちも大喜び。
お天気もよくて、河原には大勢の人が。
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お盆休みや夏休みと変わらないくらいの人出でしたよ。
今年も来られました😃川湯キャンプ旅行_f0395164_19252816.jpg
冷たいといいながらも川遊びを楽しんでいました。
冷えたら温泉で暖まれるから、やっぱり川湯はいいわぁ。
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夜も星がたくさん出ています。
花火もできて皆満足だったようです。。
今年も来られました😃川湯キャンプ旅行_f0395164_19323907.jpg
興奮覚めやらずの孫たち。
そろそろ寝る時間なのに、まだテントのなかで騒いでます😅


# by emptynest3 | 2020-09-21 21:44 | お出かけ 関西 | Trackback | Comments(0)

ケーキ作りその2は、ニューヨークチーズケーキ

ズッキーニブレッドの次に作ったのは、ニューヨークチーズケーキ。
使いかけのクリームチーズがあったので、家にある材料で、簡単に(これ、重要です)作れるものをと、ニューヨークチーズケーキを作ることにしました。

あるものを混ぜ合わせるだけなので、ほんと簡単。
量も結構アバウトです。
少し前にネットで見つけた、18センチの型で作りましたよ。か

グラハムクラッカーの代わりになるものをみつけたので、敷いてみました。
これ、なかなか良さそうです。
材料を混ぜて、砕いたクラッカーを敷いた型の中に流し入れ、
ケーキ作りその2は、ニューヨークチーズケーキ_f0395164_21051225.jpg
オーブンで焼くだけです。 
レシビ通りだと焼きが甘かったので、さらに30分プラスしてみました。
完成焼きすぎたかしら😅味は文句なしでしたけどね。
ケーキ作りその2は、ニューヨークチーズケーキ_f0395164_21172269.jpg
次は何にしやうかしら?
やっぱり、パンかなぁ🎵

# by emptynest3 | 2020-09-19 21:21 | 日々のこと | Trackback | Comments(4)


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