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Emptynest



2019年 07月 04日 ( 1 )


雨なので、アップルパイ😅

梅雨入りがかなり遅れた関西。
梅雨に入った途端に台風が来るとか来ないとか😱変なお天気です。

日曜日は一日雨だったので、冷蔵庫に残っていたリンゴでアップルパイを作ることにしました。冷凍のパイ生地もあったしね。

大きめのリンゴ一個をいちょう切りにし、お鍋に入れてお砂糖を適当にまぶし、これも残っていたオレンジを絞り、ジュースにして火にかけ、ことこと。
弱火で十五分くらいでリンゴが透き通って来るので、水分を飛ばしたら中味は完成。

天板の上にくっつかないファイル(これ、とっても便利)を敷いてパイ生地をのせ、冷めたリンゴをのせ、パイ生地で蓋をします。
f0395164_21134873.jpg
二つできました。
周りをフォークで抑え、上のパイ生地に切れ目をいれ、オーブンへ。
25分程焼いて完成。
f0395164_21202591.jpg
端がちょっと焼きすぎのところもあるけど、全体としてはいい具合の焼き加減かな。
翌日テニスに持っていこうと思っていたんですが、お友だちと会うことになったので、テニスはおやすみ。

ということで、三日ほどかけて、主人と私のお腹のなかに収まりました。
美味しかった~。ごちそうさまでした。


by emptynest3 | 2019-07-04 21:26 | 日々のこと | Trackback | Comments(2)


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