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カテゴリ:日々のこと( 40 )


雨なので、アップルパイ😅

梅雨入りがかなり遅れた関西。
梅雨に入った途端に台風が来るとか来ないとか😱変なお天気です。

日曜日は一日雨だったので、冷蔵庫に残っていたリンゴでアップルパイを作ることにしました。冷凍のパイ生地もあったしね。

大きめのリンゴ一個をいちょう切りにし、お鍋に入れてお砂糖を適当にまぶし、これも残っていたオレンジを絞り、ジュースにして火にかけ、ことこと。
弱火で十五分くらいでリンゴが透き通って来るので、水分を飛ばしたら中味は完成。

天板の上にくっつかないファイル(これ、とっても便利)を敷いてパイ生地をのせ、冷めたリンゴをのせ、パイ生地で蓋をします。
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二つできました。
周りをフォークで抑え、上のパイ生地に切れ目をいれ、オーブンへ。
25分程焼いて完成。
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端がちょっと焼きすぎのところもあるけど、全体としてはいい具合の焼き加減かな。
翌日テニスに持っていこうと思っていたんですが、お友だちと会うことになったので、テニスはおやすみ。

ということで、三日ほどかけて、主人と私のお腹のなかに収まりました。
美味しかった~。ごちそうさまでした。


by emptynest3 | 2019-07-04 21:26 | 日々のこと | Trackback | Comments(2)

久しぶりの再会

先週の水曜日、関東に住むお友だちから、G20がらみの仕事で、大阪に来ているとの連絡がありました。

担当国が決められ、総勢200人もの人達の送迎等をしているとか。
拘束時間が長く、突然呼び出されるなど、予定が全く立てられないと。
道路は規制が厳しく、一方通行や通行止めもあるので、地理が不安内なこともあり、なかなか大変そうでした。

ほぼ毎日メッセンジャーでお話ししていましたが、会う時間は取れないかなぁと思って諦めかけたら、月曜日の朝、東京に帰る途中に時間があれば会えるかもと。
11時に点呼が終わったらホテルを出て我が家の方に来てくれるとのこと。
大きな車が止められて、駐車場が無料。帰り道が楽な場所ということで、1号線沿いのニトリモールに決定しました。

一時間はかかると思っていたら、45分で到着。
何年ぶりかの再会が叶い、ランチしながらおしゃべりできました。
お店は彼女の家の近くにはないという、カプリチョーザで。
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私はパスタランチで、渡りがにのパスタをいただきました。
殻がなかったから、食べやすかったわ😉

5日間のお仕事のことやらご家族のこと、ニュージャージー時代の話など、色んなお話ができました。
彼女はこのあと東京まで車を運転して帰らないといけないし、私は一時半から自治会の会議があったので、そちらにいかないと....
ほんの一時間ほどでしたが、それでも楽しい時間を過ごすことができました。
忙しい中、ほんとありがとね。またゆっくりおしゃべりしたいわー🤗




by emptynest3 | 2019-07-03 17:44 | 日々のこと | Trackback | Comments(4)

再び頂き物で

毎年ご近所さんからたくさんの実山椒を頂きます。
我が家だけでは使いきれないので、お友だちにもお裾分け。
使う分だけを下茹でし、半分を冷凍。
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この量でタッパー一杯のチリメンザンショウが作れます。
えっ、少ない?
そうなんですよ😅
実は保存していたつもりだった写真が見当たらず、半分ほど食べちゃった後のもの。
間違えて、消しちゃったみたいです。

さて、次の頂き物は....。
お隣さんからはたくさんの柑橘類をいただくんですが、そのなかでなかなか使いきれないのがレモンです。
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チーズケーキを作るときに使っても、せいぜい一個ですものね。

ということで、今回初めてレモン酢を作ってみました。
輪切りにしたレモンと氷砂糖を順に入れ、お酢を一本注ぎ入れて完成!
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一ヶ月ほどで飲めるようになるかな~。

最近かなり暑くなっているので、毎晩晩酌中。
梅シロップや絞った柑橘類には焼酎をいれて、水や炭酸水で割って。
梅酒はロックか炭酸割り。
缶酎ハイを買うより経済的よね😉

やっと梅雨入りした大阪。
この週末はG20で、町は大わらわのようですが、無事に終わってほしいですね。

by emptynest3 | 2019-06-27 08:43 | 日々のこと | Trackback | Comments(2)

ハードな一週間はスマートウォッチで管理

私の日々の生活はテニス(二時間)とヨガ(一時間)の時間で決まります。
パターンはテニスの時間で毎日変わりますが、お天気や旅行などの特別な要因以外で生活が変わることはほとんどありません。

ということで、今週もテニスとヨガ三昧だったんですが、予想外のこともあって、かなりハードな一週間となってしまいました。

それは月曜日早々から始まりましたよ。
ヨガのあとテニスに行ったんですが、途中世話役さんが誰かと電話で話していました。同じ時間に別のコートも取れていたのに、キャンセルするのを忘れていたようです。
この日の参加者は10人。この人数で二面はきついけど、どうせお金を払うならと使うことにしました。ということで、フル回転。
週明けの月曜日だから、まだみんな元気だしね😉

火曜日は9時からテニスで、そのあとヨガに行くのがルーティンだったんですが、2時からヘルプを頼まれてまたテニス。
お昼を食べる時間がなく、おやつだけで頑張りました😣

水曜日は朝8時からテニスで午後からヨガ。いつもは朝ヨガで午後からテニスがあったりなかったりなんですが、まあ、この辺りは想定内です。

週の半ばが過ぎた木曜日。この日は9時から四時間テニスでした。
少しずつ疲れがたまってきている感じですが、ヨガでリセット😃

金曜日は10時からレッスンで、これが一番きついです。
この日は気温も高くて、疲れた体には堪える~。終わるとへとへと😣
お昼からはいつものメンバーでテニス。
予定より多い参加(9人)で助かりました。

最後の方では足が痛くなり、つるかもなんて😥
何とか二時間頑張りましたが、コントロールが効かずミス続発でした。
さて、ヨガどうしましょう。夕方から雷雨予報だしね。
とりあえず帰宅してから考えることにしました。

予定より早くに主人が帰ってきたので、車が使える❗
ということで、ヨガにも行ってきました。
ヨガを終えて買い物し、車に戻ったとたんにどしゃ降りに。車があってよかった😃

充実した5日間でしたが、さすがに疲れましたね。
こんな私の体調を管理しているのが、スマートウォッチです。
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スーパーセールでお手頃なものを見つけ、購入したものの、スマホと連動できず。
先日娘が帰ってきたときに教えてもらいました😃。

目標歩数8000。ほぼほぼ達成できています。
心拍数の上下には結構びっくり。心筋梗塞、気を付けましょう。

by emptynest3 | 2019-06-22 11:08 | 日々のこと | Trackback | Comments(2)

お花、その後

一昨日の夜の地震、震源が実家の近くだったので心配しましたが、妹のところはテレビが揺れたくらいで、大丈夫だったようです。
ご心配ありがとうございました。

朝になって山形や新潟の被害状況が明らかに。
一年前の大阪の地震のようでしたね😢
だいぶ少なくなってはきたものの、まだブルーシートがかかっている家、頼んでも修理
してもらえないという話も聞いています。

一年たってもこの状態😱
普通の生活を取り戻すまで、長い時間がかかるんでしょうね。
頑張ってほしいと願うことしかできないのは歯がゆいです。

さて、我が家の家庭菜園。暑い日が続くようになり、どんどん成長中。
種まきしても芽がでなかったゴーヤは、収穫しなかった小さな実から種が落ち、二つ成長。プランターに上げました。
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四角豆の成長が遅いのが気になるところです。

瓜はどんどん大きくなり、花が咲きだしましたよ。
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ズッキーニは花が咲いた分はそのまま枯れてしまいましたが、また花が付き、
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実か取れるかもと期待してます。

ピンクカラーや菖蒲も花が咲きました。
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こちらは一つ目の花。
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今は二つ目が咲いてます。

香りジャスミン
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咲いたときは白いんですが、どんどん赤くなってきます。
香りは感じません😓
まだ梅雨入りしない大阪。毎日暑いです。でも、じめじめよりは良いかな~。

by emptynest3 | 2019-06-20 08:26 | 日々のこと | Trackback | Comments(0)

1201

先月末、ヨガのレッスンに行ったら、来月私がlavaに通い始めて100か月目になりますよと、受付の方に言われました。
2011年3月に入会してから何度かお休み(休会)しているので、正味100か月達成するのはいつかなぁと思ったくらいで、特に感慨もなかったんですが....

昨日またヨガに行ったら、今日が1200回目のレッスンですよって😲
インストラクターの方から、メッセージもいただけました。
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私の場合、1日一回レッスンが受けられ、時間も固定ではなく、平日の朝から5時スタートまでのクラスなら、どこにでも入れます。
ということで、時間が許す限り出席するように頑張ってました。
ホットヨガで、夏に限らず冬でもたっぷり汗がかけるのが気に入ってます。
食べるのが大好きなので、体型はあまり変わりませんけれど😅
体はほんとに柔らかくなりましたよ。

そして、今日1201回目のレッスンに行ってきました。
今日のインストラクターは、何年もレッスンをしていらしたんですが、結婚、出産を機に事務職に転勤された方。年に数回ほどはクラスを持ってくれ、毎回キャンセル待ちが出るほどの人気の方なんです。私もなんとか繰り上がり、滑り込みセーフでした。

入会してから、たくさんの方がやめられたり入ってこられたりしていますが、元気で動けるうちは、テニスと共にヨガも頑張ろうと、改めて思った今日この頃でした。
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by emptynest3 | 2019-06-13 17:42 | 日々のこと | Trackback | Comments(4)

今年もたくさん戴きました

先日花火見学を計画してくださったコミュの管理人さんとは長いお付き合い。
いろいろお話しする内に、庭に梅の木があって、実がたくさんなるので使いきれないとのこと。あちこち声をかけているんだけれど、もらってくれる人がいないらしい。

帰国してから梅酒作りはしていなかったので、いただきたいとお話ししたら譲ってくださることに。それから三年、今年もたくさんの梅を戴きました。
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多いときは十キロ、少ないときでも7キロはあります。
これを娘と半分に分け、それぞれに梅酒とシロップを作るんですよ。

作った梅酒やシロップは飲んではいるものの、シーズンでなくなることはなく、保存瓶のやりくりもたいへんになってきました😢
少なくなってきたものをお酒の瓶などに移し入れ
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今年もなんとか仕込み完了。
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残った梅の実は梅シャムに。

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こちらはあと少し、作業が残ってます。
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あと鍋二つ分。頑張りまーす。



by emptynest3 | 2019-06-10 08:44 | 日々のこと | Trackback | Comments(2)

懐かしの味

ずいぶん前からずんだ餅が食べたかったんですが、自分で作ったことはなく。
どうしたもんやらと思っていたんです。
そうしたら、生協のカタログに枝豆のむき実が載っているではありませんか。
冷凍なので、必要なだけでと使えるし~と、早速注文。

が、ゴールデンウィーク以来ずっと忙しく、なかなか時間が取れず。
やっと先日作ることができました。

まずはすり鉢に解凍した豆をいれ、すりこぎで潰しながら粒を小さくしていきました。ある程度のところで次はすりつぶし。
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砂糖とはちみつを加え、さらにすりすり。つまみながら味見もね😉
同時進行で炊飯器で餅米を炊きあげ、擂り粉木でざっとすりつぶしました。
お米の粒々感が残っている方が良いものね。

左手でお団子を作り、すり鉢の中にイン。
お豆をまぶしつけて、完成しました。
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二合で20個以上できましたが、お向いさんとお隣さんにお裾分けしたので、ちょうど良い感じでしたね。

数日後、テニスにも持っていこうと前日から準備をしていたのに大失敗。
朝起きて炊飯器にセットしようとしたら、内釜が入っておらず😱
水は漏れてくるし、お米は挟まるしで、大慌てです。
すぐに掃除しましたが、炊飯器は作動せず😓壊れちゃったかなあ....

とりあえず乾かして、テニスに行ってきました。
帰ってから再チェックしましたがスイッチは入るものの、炊飯にするとエラーになるんです。やっぱり壊れた?
内釜が入っていないからかもと気がつき、セットしたら、無事スイッチが入りました。良かった~。

この炊飯器、我が家に来て20年以上。
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まだまだ現役で働いてもらわないとね😉
こんな失敗、もうしないように、気を付けないとね。



by emptynest3 | 2019-06-07 18:38 | 日々のこと | Trackback | Comments(4)

ベランダ栽培 お花編

野菜の次はお花で🎶
数年前に購入したバラ、春になって虫が付いたようで、葉っぱが虫食いに。
そんな中でもお花が咲きましたよ。
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ずっとみつからなかったんですが、先日やっと青虫退治。(ごめんね😣)
これからたくさん花をつけてほしいな✨

冬越ししたガーベラと
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多肉植物も花が咲きました。冬の間鳥につつかれていたのに、頑張ったね😉
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上手く冬越しできた、八重咲きのベゴニア
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真ん丸のお花がかわいいんです。
寒さにやられかけたけど、復活できてよかった😃

これも数年前に手に入れた菖蒲。
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市の花で、緑化イベントで戴いたものです。
去年花が咲いたときは嬉しかったなぁ。
今年も蕾が出て来ました。花が咲くのが楽しみです。

ということで、我が家のベランダは野菜やお花がいっぱい。
愛でる楽しみ、収穫の楽しみ🤗頑張ってお世話しまーす。

by emptynest3 | 2019-06-03 08:38 | 日々のこと | Trackback | Comments(2)

我が家のベランダ栽培 野菜編

ズッキーニのことに触れたので、神戸のことは一休み(あと一回なんだけど)して、今年のお花や野菜について、記録しておきましょう。
今年の冬も楽しませてくれたクリスマスローズ。
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まだいくつか咲いてます。種取ってみたんですが、上手く行くかな~。

今年の春はイチゴにたくさんの花が咲き、孫が喜ぶなぁと思ったものの、私が忙しくて、帰ってこず。鍵は持っているけれど、それだけのためにはね😓
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最初はこれだけでしたが、何度か収穫できましたよ。
ということで、私がいただきました。甘酸っぱくて、美味しかったわ~☺️

今年もいろいろ種子を蒔いたんでがす、ゴーヤと紫蘇は失敗。
もう何年も種子をとっては植え付けていたのに...
成功したのはバジルと瓜
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少し遅れて蒔いたルッコラも成長してきました。
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春にルッコラを蒔いたのは初めてです。野菜の少ない冬には助かるのよね。

今年追加で買ったシクラメン、たくさんの実ができました。
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種取れるのかなぁ。

最後はトマト。小さな苗を一本買ってきて植えつけ。
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高さ1㍍近くになり、花が咲きました。
よく見ると、小さな実がついてます。大きくなぁれ、赤くなぁれ😀

by emptynest3 | 2019-06-02 20:37 | 日々のこと | Trackback | Comments(2)


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